目前,很多餐饮热门赛道已经有众多头部品牌盘踞,竞争十分激烈,创业者宜选择细分赛道以实现差异化突围。

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比如,在竞争渐趋白热化的火锅赛道中,诸多有料火锅焕发出了新活力,譬如牛杂锅、烫皮羊肉火锅、猪油地摊火锅、港式打边炉等细分品类崛起。而随着养生消费潮流的兴起,口味清淡的无辣火锅亦在崛起,以猪肚鸡、椰子鸡、潮汕牛肉火锅等为代表的粤式火锅增长势头较猛。

同时,粉面作为小吃快餐的第一大细分品类,其近年来也受到了较多关注,融资事件和融资金额均创新高。其中,以新疆米粉、南昌拌粉、贵州米粉等地方特色米粉为代表的小众米粉品类开始崭露头角,值得创业者持续关注。

餐饮行业市场前景https://img.onemeijie.com/upload/ajax/20230221/943dcd428f1623e0788b392bacabc410.png

1.餐饮行业经济环境好

数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,预制菜的发展减少了疫情期间因暂停堂食而带来的损失,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业规模在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

2.国民消费水平提升:

数据显示,中国居民人均可支配收入呈上升趋势,2021年达35128元。中国居民可支配收入不断上升,居民消费逐渐升级,为预制菜市场提供了良好的消费基础。

3.行业技术完善:

冷链物流技术和设备逐渐完善,保证了餐饮食材在运输、仓储环节的品质,满足了消费者对口感和体验的高品质要求,为中国预制菜行业迈向标准化、产业化筑牢根基。数据显示,2021年中国冷链物流市场规模达5699亿元,冷库总容量达5224万吨,2020年冷藏车保有量达28万辆,冷链物流及仓储体系稳步发展。

4.市场规模大:

数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。预制菜有效地降低了餐厅运营成本,且缓解了疫情期间堂食减少的损失,吸引了各大连锁餐饮品牌入行布局。

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符合大众口味

调研数据显示,82.1%的消费者喜欢预制菜品,可见预制菜受欢迎程度较高。在预制菜的菜系品类中,川菜最受欢迎,60.8%的消费者喜欢购买川菜,其次是鲁菜和湘菜。大多数消费者对预制菜的接受程度高,更偏好于咸辣口味的品类,预制菜的制作可以融于传统经典菜系进行创新。

花叔蜀是一家新派川菜,具有完整的研发团队、冷链运输,预制菜半成品供应,解决了传统餐饮买菜、做饭和加工方式,高成本、高风险的问题,在中央厨房制作餐品、集中配送,实现了餐饮或食堂标准化,提升产品安全性。花叔蜀预制菜模式和定制厨房,减少厨房面积,降低厨艺要求,并且在快速做菜的基础上回归中式餐饮的“锅气”!

在企业管理人才和技术人才的培养上,花叔蜀坚持“以人为本”的人力资源发展理念,集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体,形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下食品、餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系,花叔蜀将继续向食品生产加工、餐饮咨询等领域开拓市场。

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项目亮点

1. 精选优质原材料,核心产品供应链,保证食材的新鲜和安全,满足消费者的多样选择;

2. 整店输出,中式装修风格,符合年轻人喜好的风格调性,引众人打卡发圈,吸引更多的消费者;

3. 标准化流程,半成品模式,可有效提升产能,减少对川菜大厨的经验依赖,节省人力成本,出餐速度快,提高盈利效率;

4. 团队实力强劲,菜品种类齐全,且具备不断优化和研发新菜品能力,定期推出新菜品吸引顾客;

5. 前景广阔,四季热卖,市场环境好,正餐生命周期长,市场份额大,消费群体远高于其他品类;

6. 总部全方位扶持:培训上岗、菜品更新、完善售后等,创业小白也能轻松开店。

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加盟流程

1.意向咨询

对项目感兴趣,意向代理,留下有效联系电话获取花叔蜀项目相关资料,了解代理内容。

2.考察洽谈

公司对代理商综合素质进行考评(行业经验、经营能力、市场资源),7个工作日回复。

3.考核签约

双方达成代理意向,签署代理合同,并缴纳相关费用。

4.选址评估

针对加盟商所选的位置进行评估,并为加盟商提供选址建议。

5.装修设计

总部专业设计师将对店面进行整体形象的规划设计,包括门店设计、桌椅陈列设计等。

6.技术培训

总部对发起人进行运营管理培训、营销策划、会销培训等。

7.开业推广

公司根据加盟店等级和开业活动力度给予一定配比的礼品及活动支持。

8.后期服务

总部提供全套商业模式和推广支持、运营管理,定期派人进行指导工作,持续帮扶。

花叔蜀——新派川菜品牌领导者

看得见的新鲜、尝得出的美味

菜品齐全,享受多样美味

快速出餐,减少用餐时间

致敬传统  融合创新

回归中式餐饮的“锅气”!

三分钟享受美味川菜

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招商热线:18949593693

公司地址:北京市朝阳区高碑店乡西店村15号楼08号一层101室

作者 admin

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